這幾天+牛肉餡餅

這幾天過的有點糜爛，睡眠時間又up side down
因為總是窩在房間裡看超級名模生死鬥，沒辦法停止
一心希望喜歡的參賽者不要被淘汰...

不過今天早上還算過的滿充實的
先是去市場買了早餐買了菜逛了逛烘焙材料行
接著回家打掃吸地板
快到中午了就邊看電視邊吃我的brunch：燒餅油條蛋
然後就開始做牛肉餡餅.. (重點!!)

今天去市場才發現牛肉好貴哦
一斤要220元!!不知道老闆有沒有看我不知道價格故意賣貴?!
相對的豬肉一斤只要80，便宜好多...
而且麻煩的是，我家附近的市場沒有牛絞肉
所以回家之後還得自己加工..有點麻煩..不過我還是做了!
其實牛肉餡餅步驟好簡單
只要揉好麵團，包入牛肉餡在放在鍋裡煎就ok
我一開始想，這比麵包簡單多了嘛!結果做的時候卻遇上一堆問題
麵團又濕又黏，根本揉不光滑!也不知道要不要加油..
一開始火開太大，餡餅皮都焦黃了裡面卻還沒熟
牛肉餡沒計算好，剛開始的幾個很寒酸，後面幾個肥到爆..
煎餅包不好壓的也不夠扁，很容易破洞而且整個很厚很難熟..
等到最後調好火溫慢慢煎的時候，整個人已經呈現昏睡狀態了
一邊煎一邊靠在牆壁上晃神打瞌睡，偶爾聽到"滋"的一聲就立刻嚇醒
這樣反反覆覆大概20分鐘後，終於把餡餅給煎光光了

正想著萬歲，可以吃到會流湯汁的餡餅的時候..
一咬下去卻發現.....太鹹了!
不知道是鹽加太多還是醬油加太多，整個很鹹!!
而且湯咧?!一點也沒有流出來的跡象，光是餡裡有湯我就要偷笑了
所以連一隻手心大小都不到的餡餅，我只吃了兩個就受不了了
(如果吃辣說不定可以蓋掉鹹味，可是我偏怕辣..)
麻煩的是我竟然做了16個...
好想撞牆哦..

算了，餡餅先這樣，明天來做可樂餅..
cook fun!